Sie suchen eine außergewöhnliche Geschenkidee für Ihren Partner, Ihre Familie oder gute Freunde? Eine Weinstock-Patenschaft als Geschenk verbindet Natur, Wein und persönliche Erlebnisse. Im Weingut Volker Barth in Rheinhessen verschenken Sie fünf Jahre Weinfreude – mit persönlicher Patenschaftsurkunde und automatischer jährlicher Weinlieferung direkt nach Hause.

Warum eine Weinstock-Patenschaft verschenken?

Eine Weinstock-Patenschaft ist weit mehr als ein klassisches Weingeschenk. Der Beschenkte wird zum stolzen Paten eines eigenen Rebstocks in einem Weinberg. Doch das ist nicht alles – zumindest wenn Sie bei uns eine Rebstock-Patenschaft buchen. Der Beschenkte erhält noch viel mehr, zum Beispiel:

✅ Lange Freude
Eine Weinstock-Patenschaft dauert bei uns fünf Jahre. Das bedeutet, das Geschenk sorgt lange für Freude und tolle Momente.

✅ Jährliche Weinlieferung inklusive 
Jeder Pate erhält jährlich Wein von “seinem” Weinberg – also genau in seiner präferierten Geschmacksrichtung.

✅ Tiefe Verbindung
Bei unseren Weinbergsfahrten und dem „Tag im Weinberg“ können Paten nach vorheriger Anmeldung ihren persönlichen Rebstock kennenlernen. Für diesen Besuch kennzeichnen wir den Rebstock mit der individuellen Patenschaftsurkunde.

✅ Persönliche Erlebnisse
Unsere Weinstock-Paten haben die Möglichkeit, ihren persönlichen Patenrebstock im Rahmen unserer offiziellen Planwagenfahrten kennenzulernen. Alternativ kann eine private Planwagenfahrt für Gruppen ab 10 Personen gebucht werden. Bei vorheriger Anmeldung kennzeichnen wir den jeweiligen Rebstock mit der persönlichen Patenschaftsurkunde – ein besonderes Erlebnis mitten in unseren rheinhessischen Weinbergen.

✅ Nachhaltigkeit
Mit einer Weinstock-Patenschaft unterstützen Sie ein familiengeführtes Weingut mit über 300 Jahren Weinbautradition und fördern die Pflege unserer Weinberge in Rheinhessen.

Für wen eignet sich eine Weinstock-Patenschaft?

Sie möchten jemandem eine Weinstock-Patenschaft zum Geburtstag, zu Weihnachten oder einem Jubiläum schenken? Eine sehr gute Idee! Dieses ganz besondere Wein-Geschenk eignet sich perfekt für:

🎁 Wein-Genießer, die auf besondere Geschenke stehen.

🎁 Wein-Liebhaber, die Wert auf Herkunft und Qualität legen.

🎁 Erlebnisorientierte Menschen, die gerne mehr über den Weinbau erfahren möchten.

🎁 Umweltbewusste Wein-Fans, die nachhaltige und regionale Geschenke schätzen.

🎁 Menschen, die einen Bezug zu einer Wein-Region wie Rheinhessen haben.

Fazit: Ein Geschenk, das bleibt

Mit einer Weinstock-Patenschaft verschenken Sie nicht nur Wein, sondern ein Stück Weinberg, Wissen und Leidenschaft. Was bleibt, ist ein Geschenk, das nachhaltig begeistert.

Möchten Sie wissen, was ein solches Geschenk kostet? Auf unserer Weinpatenschaft-Seite erhalten Sie alle Informationen und können schnell und einfach eine Patenschaft abschließen.

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Wie definiert sich Winzerglühwein und gibt es gesetzliche Vorgaben? Ist jede Traube erlaubt, um aus ihr einen Winzerglühwein herzustellen? Wir beantworten diese und weitere Fragen.

Winzerglühwein: eine kurze Definition

Als Winzerglühwein nennt man einen Glühwein, der von einem Winzer hergestellt und verkauft wird. Wichtig ist dabei, dass der Winzer die Trauben des Winzerglühweins aus seinen Rebflächen erntet. Außerdem muss der Winzer den Glühwein in seinem Betrieb selbst herstellen.

Darf jede Weinsorte zur Herstellung von Winzerglühwein verwendet werden?

Oder anders gefragt: Kann man außer aus Rotwein auch aus Weißwein oder aus Roséwein einen Glühwein herstellen? Gibt es hierfür gesetzliche Vorgaben?

Das Landesuntersuchungsamt Rheinland Pfalz in Mainz gibt dazu vor: Glühwein ist ein aromatisiertes weinhaltiges Getränk, das aus Rotwein, Roséwein oder Weißwein gewonnen wird. Im Falle der Zubereitung aus Weißwein muss die Verkehrsbezeichnung “Glühwein” entsprechend ergänzt werden, zum Beispiel „Glühwein aus Weißwein“ oder „Glühwein weiß“.

Ebenso zu beachten: Winzerglühwein muss einen Alkoholgehalt zwischen 7 % und 14,5 % aufweisen. Und er darf nur aus Wein, verschiedenen Gewürzen und Aromen zusammengesetzt sein.

Gibt es Zutaten, die beim Winzerglühwein nicht verwendet werden dürfen, also verboten sind?

Als Ausgangsstoff für einen echten Winzerglühwein oder einen “normalen” Glühwein dient Wein, Grundwein, Deutscher Wein, Landwein, Traubenmost, Traubenmostkonzentrat oder Qualitätswein. Der Winzer darf zur Aromatisierung auf Aromastoffe und/oder Aromaextrakte, Würzkräuter sowie echte Gewürze zurückgreifen.

Aber: Ein Zusatz von Wasser oder zusätzlichem Alkohol ist verboten, ebenfalls die Verwendung von Obstsäften wie etwa Traubensaft oder Heidelbeer-Saft.

Was ist noch wichtig zu wissen, bevor man das Heißgetränk genießt?

Sie sollten den Glühwein immer frisch erwärmen (maximal auf ca. 70°C) und nicht aufkochen. Verwenden Sie keine Töpfe aus Kupfer, Aluminium oder Eisen – es besteht die Gefahr des Verderbens und der geschmacklichen Beeinträchtigung! Wir empfehlen daher Durchlauferhitzer mit Edelstahlwärmetauscher.

Was macht den Winzerglühwein so besonders?

Winzerglühwein wird immer beliebter. Im Vergleich zum Glühwein aus dem Discounter oder Supermarkt bietet er einen deutlich besseren Geschmack. Die frische Zubereitung und das Aroma erlesener Zutaten machen den Unterschied zwischen handelsüblichem Glühwein und Winzerglühwein aus.

Und: Industriell gefertigte Glühweine werden in der Regel durch eine Mischung verschiedener europäischer, günstiger Weine hergestellt. Die Qualität dieser Weine ist oft fragwürdig, weshalb viel Zucker eingesetzt wird, um den Geschmack zu übertünchen. Dafür fallen die Preise für die “Massen-Glühweine” niedriger als bei einem Winzerglühwein aus.

Ein hochwertiger Winzerglühwein lässt sich aus Rotwein oder Weißwein herstellen. Zur Würzung werden vorwiegend Zimt, Nelken, Zitronenschalen und Orangenschalen sowie Sternanis und Kardamom genutzt. Bei uns im Weingut Volker Barth achtet man ganz genau auf die Zusammensetzung der Gewürze und auf die Verwendung der perfekten Weinsorte für Ihren Genuss.

Wo lässt sich Winzerglühwein kaufen?

Bei uns lässt sich ein veganer, glutenfreier und bekömmlicher Winzerglühwein online bestellen. Zudem ist es möglich, alle Glühweine und normalen Weine vor Ort in der Vinothek oder im Hofausschank zu kaufen.

Wollen Sie aktuelle Wein-Angebote erhalten und mehr über unsere erstklassigen Weine und Glühweine aus Rheinhessen erfahren? Dann abonnieren Sie einfach unseren Newsletter!

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Wer bei einem Spaziergang durch unsere Weinberge kleine Plastikröhrchen entdeckt, fragt sich vielleicht, was das soll. Das ist der Hintergrund.

Biologischer Schutz unserer Weine

Die Auflösung: Die Plastikröhrchen sind Pheromon-Ampullen. Damit sorgen wir dafür, dass der Heu- und Sauerwurm nicht unsere Weintrauben zerstört – und damit unsere erstklassigen, rheinhessischen Weine gefährdet.

Das sind die Hintergründe:

🔷 Wenn Winzer vom Heuwurm sprechen, meinen sie die erste Raupen-Generation zweier kleiner Nachtfalter, nämlich des Einbindigen Traubenwicklers und des Bekreuzten Traubenwicklers. Diese Larven schlüpfen Ende Mai / Anfang Juni. Sie nagen sich durch die zarten Blütenstände der Weinreben.

🔷 Ab Juli folgt die zweite Generation, der sogenannte Sauerwurm. Jetzt dienen die Jungbeeren den Raupen als “Snack”. Sie bohren sich ein, höhlen Beeren aus und hinterlassen Eintrittspforten für Fäulnispilze. Ganze Traubenteile können so innerhalb weniger Tage verderben.

🔷 Schon wenige faulige Beeren ruinieren einen ganzen Wein geschmacklich Bei starkem Befall wird ein großer Teil oder gar die ganze Ernte unbrauchbar. Das will kein Winzer – deshalb muss gehandelt werden!

Gegenmaßnahme: Verwirrung statt Vergiftung

Statt jede Generation mit Insektiziden zu bekämpfen, setzen wir auf eine biologische Lösung: Wir nutzen die „Mating‑Disruption‑Method“, zu deutsch: „Verwirrmethode zur Paarungsstörung“. Dafür hängen wir pro Hang hunderte Pheromon‑Ampullen auf.

Die kleinen Dispenser verströmen über mehrere Wochen hinweg das Liebesparfüm der Traubenwickler‑Weibchen. Es entsteht eine unsichtbare Duftwolke, die alle natürlichen Duftfahnen überlagert. In Folge flattern die Männchen suchend umher – finden aber kein Weibchen mehr. Das Ergebnis: kaum Paarung, keine Eiablage, keine neue Raupen-Generation.

Was das für Weinfreunde bedeutet

Sollten Sie beim Spazieren durch unsere Lagen die Röhrchen entdecken: Bitte lassen Sie diese hängen! Die Ampullen duften nur für Falter – für uns Menschen sind sie geruchsneutral und völlig ungefährlich. Sie sorgen dafür, dass sich unsere Trauben ungestört entwickeln können und wir am Ende eine gute Weinernte haben. Und die mündet in unsere erstklassigen Weine, die Sie am Ende verkosten können.

Tipp: Mehr über den Weinbau erfahren Sie bei unseren geselligen “Funzelfahrten” durch unsere Weinberge. Alle Termine und Informationen erhalten Sie auf dieser Seite.

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Was tun bei Hitze und Sonne ohne Ende? Unsere Tipps für Weiß-, Rosé- und Rotweine sorgen für kühle Gaumenfreuden.

Grundlegende Weintipps für den Sommer

Bei warmem oder gar heißem Wetter sollten Sie Wein anders genießen als bei milden oder gar niedrigen Temperaturen. Denn die Temperaturen verändern den Geschmack und die Wirkung von Weinen, egal welcher Sorte. Denken Sie deshalb an diese wichtigen Punkte:

Eiskalter Genuss als Basis

Ein Wein, der lauwarm im Glas verweilt, verliert sofort an Strahlkraft. Daher sollten Sie Ihren Wein richtig kühlen, zum Beispiel im Kühlschrank, im Gefrierfach (aber nur für wenige Minuten!), mit einem nassen Tuch oder einem Weinflaschenkühler. Welche Temperatur “richtig” ist, hängt hauptsächlich von den Vorlieben ab. Manche Weinkenner schwören auf kalten Weißwein mit 10 Grad Celsius, als Rotweintrinker können 16 bis 18 Grad in Ordnung sein.

Schatten statt Sonne

Stellen Sie Ihr Glas nie in die Sonne oder in einen Bereich, der heiß ist! Besonders die direkte Einstrahlung lässt Duftnoten verfliegen und der Wein wird schal. Suchen Sie besser einen kühlen Rückzug für Ihren Weingenuß: ein schattiges Plätzchen im Garten oder einen Tisch unter einem Baldachin.

Leichtigkeit ist ein Muss

Massive, alkoholschwere Weine sind bei Hitze keine Freude. Sie sorgen unter anderem für Schwindel, Kopfschmerzen oder zu einem Rauschgefühl. Entscheiden Sie sich lieber für schlanke Tropfen mit moderatem Alkoholgehalt (maximal 12 %vol) oder für alkoholfreie bzw. entalkoholisierte Weine. Auch eine Weinschorle kann eine gute Alternative sein.

Mehr Gaumenfreuden

Wechseln Sie zwischen Wein und Wasser oder einem anderen alkoholfreien Getränk hin und her, um Ihren Flüssigkeitshaushalt im Gleichgewicht zu halten. Und begleiten Sie Ihr Weinerlebnis mit Kleinigkeiten wie einem Käseteller, Schmalzbrot oder Baguette. 

Unsere Weinempfehlungen für heiße Tage

Auch wenn Geschmäcker unterschiedlich sind, gibt es doch ein paar sommerliche Weine, die unsere Gäste und Kunden immer wieder begeistern. Hier ein paar Empfehlungen:

✅ Ein gut gekühlter, rheinhessischer Dornfelder eignet sich für Rotweinfans, besonders bei hohen Temperaturen.

✅ Bei den Weißweinen ist der Griff zu einem trockenen Grauburgunder oder Weißburgunder eine sehr gute Wahl.

✅ Ein lieblicher Riesling kommt immer sehr gut an, besonders als Riesling-Schorle.

✅ Unser besonderer Tipp: “Volkers Hausschoppen” – ein Müller-Thurgau, der sich bestens als Schorle genießen lässt.

✅ Spätburgunder Blanc de Noir, Blauer Portugieser oder ein feinherber Merlot sind eine Freude für Roséfreunde.

✅ Soll es leichter sein? Probieren Sie mal einen entalkoholisierten Sauvignon Blanc oder entalkoholisierten Riesling!

✅ Sehr beliebt sind auch unser alkoholfreier Hugo und der ebenso alkoholfreie Wild Berry Spritz

Fazit

Heiße Tage erfordern Weine, die frisch und kühl schmecken – und die Sie nicht belasten. Es gibt mittlerweile eine große Auswahl an leckeren Tröpfchen, die sich im Frühling, Sommer oder an einem sonnigen Herbsttag genießen lassen. Seien Sie daher offen für neue Geschmackserlebnisse – zum Beispiel mit unserem Probierpaket “Sommerlaune – alkoholfrei”.

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Genießen Sie einen fantastischen Ausblick, leckere Weine und einen stärkenden Winzer-Imbiss – und erleben Sie dabei Rheinhessen aus einem ganz neuen Blickwinkel!

​Das Weingut Volker Barth lädt Sie herzlich ein, die Schönheit der rheinhessischen Hügellandschaft bei einer geselligen Weinbergsrundfahrt – auch bekannt als „Funzelfahrt“ – zu erleben. Diese rund zweistündige Tour führt Sie mit einem überdachten, von einem Traktor gezogenen Anhänger durch die malerischen Lonsheimer Weinberge und bietet beeindruckende Aussichten. Während der Fahrt haben Sie die Gelegenheit, verschiedene Weine unseres Weinguts zu verkosten, begleitet von Wasser und einem leckeren Winzer-Imbiss.​

Für das Jahr 2025 sind unter anderem diese Termine für die Funzelfahrten vorgesehen:​

• • Samstag, 10. Mai 2025

  • Samstag, 19. Juli 2025​

  • Samstag, 23. August 2025​

An diesen Tagen finden in der Regel mehrere Fahrten statt. Diese starten und enden bei unserem Hofgut in Lonsheim. Die Kosten pro Person betragen 21 Euro (Kinder zwischen 3 und 15 Jahren) bzw. 32 Euro (Teenager und Erwachsene).

Weitere Informationen, genaue Termine und die Möglichkeiten, eine gemütliche Funzelfahrt zu buchen, bekommen Sie auf unserer Weinbergsfahrten-Seite.

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Was bedeutet eigentlich „alkoholfrei“ bei Wein? Wie viel Alkohol ist wirklich noch drin? Und warum sind entalkoholisierte Weine eine fantastische Alternative für anspruchsvolle Genießer? Die Antworten erhalten Sie hier.

Wie viel Alkohol steckt in alkoholfreiem Wein?

Der Begriff „alkoholfrei“ klingt eindeutig. Doch hinter Bezeichnung steckt ein gesetzlich definierter Rahmen. Laut EU-Recht darf ein Getränk dann als „alkoholfrei“ bezeichnet werden, wenn es einen Alkoholgehalt von unter 0,5 Volumenprozent aufweist. Das gilt übrigens nicht nur für Wein, sondern unter anderem auch für Biere.

Diese 0,5 % sind keine Notlösung, sondern spiegeln die natürlichen Gegebenheiten wider: Selbst Fruchtsäfte oder reife Bananen enthalten durch spontane Gärung minimale Alkoholmengen. Alkoholfreier Wein enthält also lediglich Spuren von Ethanol. Diese minimale Menge ist kaum messbar. Und sie liegt deutlich unterhalb der Schwelle, ab der Sie Alkohol körperlich spüren können.

Was bedeutet „entalkoholisiert“ bei Wein?

„Entalkoholisiert“ – noch ein Wort, das immer häufiger auf Weinflaschen steht. Auch diese Bezeichnung ist ein klar definierter Begriff. 

Ein entalkoholisierter Wein wird zunächst auf ganz traditionelle Weise vergoren, ausgebaut und gereift – also genau wie jeder andere Wein. Erst nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird dem Wein der Alkohol entzogen.

Das bedeutet: Ein entalkoholisierter Wein ist ein echter Wein, nur eben ohne Alkohol. Er besitzt Struktur, Tiefe, sortentypische Aromen. Und er bringt die Handschrift seines Winzers mit. Genau das unterscheidet ihn von Traubensäften oder aromatisierten Getränken: Der entalkoholisierte Wein bleibt ein Wein in seiner Essenz.

Alkoholfreier Wein ist ein Trend

Lange Zeit galt alkoholfreier Wein als Notlösung. Heute ist er das Gegenteil: Der sogenannte “Zero-Wein” stellt eine bewusste Entscheidung für Klarheit, Leichtigkeit und Vielfalt dar. Immer mehr renommierte Weingüter produzieren alkoholfreie Varianten mit hohem Anspruch. Sie zeigen damit, dass echter Genuss nicht vom Alkohol abhängt.

Der Markt mit alkolfreien Weinen wächst seit Jahren. Die Konsumenten möchten heutzutage Weine genießen, ohne dass es dabei um Promille oder gar Rausch geht. Diesem Trend kommt zugute, dass Zero-Weine dank modernster Verfahren geschmacklich ganz neue Noten setzen. 

Wie schmeckt alkoholfreier Wein?

Natürlich verändert sich der Charakter eines Weines, wenn Alkohol fehlt. Aber er ist nicht alles! Ein gut gemachter alkoholfreier Riesling punktet zum Beispiel mit Frische, wodurch er ein aromatisch leichter Genuss wird. Und unser entalkoholisierter Sauvignon Blanc überzeugt mit einem feinen Duft nach reifen Stachelbeeren, er hat zudem eine dezente Schwarze Johannisbeere im Spiel und überzeugt mit einer leichten Mango-Note.

Wichtig ist immer: Der alkoholfreie Wein sollte als eigenständiges Produkt verstanden werden – nicht als Kopie!. Wer als Winzer diese Philosophie lebt, schafft authentische Weine mit klarer Handschrift. Für diese sollten Weinkenner offen sein, um neue Horizonte zu erkunden.

Fazit

Alkoholfreier oder entalkoholisierter Wein ist keine Einschränkung, sondern eine Einladung. Eine Einladung zu bewusstem Genuss, zu neuen Aromen, zu mehr Leichtigkeit im Glas. Mit modernen Techniken, wachsendem Know-how und echter Leidenschaft entstehen heute Weine, bei denen keiner mehr an Verzicht, sondern an neue Geschmackserlebnisse denkt. Wenn Sie also beim nächsten Glas Wein auf den Alkohol verzichten möchten, dann tun Sie das mit Neugier! 

Apropos: Kennen Sie eigentlich schon unsere rheinhessischen, entalkoholisierten Spitzenweine? Oder unseren alkoholfreien Secco, ideal für leckere Hugo-Kreationen? Schauen Sie gerne im “Alkoholfrei-Sortiment” unseres Wein-Onlineshops vorbei. Und verpassen Sie nicht unser neues Probierpaket „Sommerlaune – alkoholfrei“!

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Drei Jahrhunderte Leidenschaft für Wein: Erfahren Sie, was unser Weingut seit 1725 bewegt – und wie wir Tradition mit Innovation verbinden.

Die Geschichte unseres Weinguts

Seit 1725 schlägt das Herz unseres Weinguts in Lonsheim, im idyllischen Rheinhessen. Aus einem kleinen Mischbetrieb mit Weinbau, Ackerbau und Viehzucht entstand über Generationen hinweg ein stolzes Familienweingut – geprägt von Leidenschaft, Wandel und Beständigkeit.

Jede Generation hat unser Weingut mit Herzblut weitergeführt, Herausforderungen gemeistert und dabei Geleistetes stets mit neuen Ideen verbunden.

Neuanfang mit Weitblick

2006 übernahm Volker Barth das Weingut nach dem Verlust seiner Mutter Christa-Emilie. Das war ein Wendepunkt, der mit persönlichem Schmerz, aber auch mit visionärem Aufbruch verbunden war. Aus 6 Hektar wurden bis heute knapp 50 Hektar in elf rheinhessischen Gemeinden.

Doch Tradition allein genügt nicht. Auch Fortschritt ist unser Antrieb. 2019 schlugen wir ein neues Kapitel auf: Mit der Gründung der „Suzhou Volker Barth Trading Co. Ltd.“ nach einer Delegationsreise nach Peking öffneten wir uns dem asiatischen Markt. Das war ein mutiger Schritt, der aber unsere Weine über Europas Grenzen hinaus bekannt machte.

Familie und Verantwortung

Was uns im Innersten ausmacht? Familie. Mit seiner Frau Sabrina und Sohn Nils führt Volker Barth das Weingut in die Zukunft – mit derselben Leidenschaft, mit der schon seine Vorfahren die Reben pflegten.

Auch der Weinmarkt wandelt sich. Und wir gehen diesen Weg mit. Als eines der ersten Weingüter in der Region haben wir alkoholfreie Weine und einen Holundersecco nach Halal-Standard ins Sortiment aufgenommen.

Auch Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Überzeugung. Schon in den 1990er Jahren pflanzten wir mit dem „PIWI-Regent“ unsere erste pilzwiderstandsfähige Rebsorte. Heute gehören auch Souvignier Gris, Muscaris und Solaris zu unserem Sortiment. Sie sind ein starkes Signal für umweltschonenden Weinbau.

Eine Historie wie ein guter Wein

Dieses Jahr feiern wir 300 Jahre Weingut Volker Barth. Das sind drei Jahrhunderte voller Wandel, Herausforderungen und unerschütterlicher Leidenschaft für rheinhessischen Wein. Wir sind wie eh und je stolz auf unsere Wurzeln und voller Vorfreude auf das, was kommt.

Auf das Leben! Auf den Wein! Auf das nächste Jubiläum! 🍷

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Sie möchten schnell einen Wein oder etwas Alkoholfreies kaufen? Nutzen Sie unser beliebtes Rund-um-die-Uhr-Angebot!

​Ab Ende April bis Ende Oktober öffnet das Weingut Volker Barth in Lonsheim erneut seine beliebte 24/7 Selbstbedienungsstation. Diese ermöglicht es Ihnen, rund um die Uhr hochwertige Weine, Secco-Dosen, alkoholfreie Getränke wie Wasserflaschen sowie kleine Snacks zu erwerben. 

Die Selbstbedienungsstation befindet sich auf dem Gelände des Weinguts in der Bermersheimer Straße 19 und ist im „Weinst(r)and an der Düne EINS“ gut sichtbar ausgeschildert. ​Um sie nutzen zu können, ist eine einmalige Registrierung erforderlich. Scannen Sie hierzu den neben der Tür angebrachten QR-Code mit Ihrem Smartphone. Geben Sie anschließend Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse und Ihr Alter an. Daraufhin erhalten Sie per SMS eine Zahlenkombination, mit der das Schloss der Station entsperrt werden kann. ​

Das Weingut Volker Barth lädt Sie herzlich ein, dieses flexible Angebot zu nutzen und die Vielfalt rheinhessischer Weine in entspannter Atmosphäre zu genießen. Für den direkten Genuss der erworbenen Produkte stehen vor Ort überdachte Sitzplätze zur Verfügung. 

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Das Weingut Volker Barth schaut feierlich auf drei Jahrhunderte Weinbau-Tradition zurück. Seien Sie bei unserem Jubiläums-Hoffest mit dabei!

Ein außergewöhnliches Jubiläum steht vor der Tür: Das Weingut Volker Barth wird nächstes Jahr stolze 300 Jahre alt. Seit 1725 prägt unsere Familie die Region und die Leidenschaft für gute Weine. Diesen ganz besonderen Meilenstein feiern wir gebührend mit einem großen Hoffest am 7. und 8. Juni 2025.

Freuen Sie sich auf ein einzigartiges Programm, das Winzerkunst mit Gastlichkeit verbindet: Die Blaskapelle „Man in Blue“ und DJ Holger sorgen für musikalische Unterhaltung, während Sie unsere edlen Tropfen sowie eine Vielzahl an Getränken und leckeren Speisen genießen können.

Das Festwochenende wird ein Genuss für alle Sinne. Deshalb laden wir Sie herzlich ein, mit uns auf 300 Jahre Erfolgsgeschichte anzustoßen. Weitere Details und Programm-Highlights werden in den kommenden Wochen und Monaten auf unserer Website veröffentlicht. Bleiben Sie gespannt!

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Der Gelbe Muskateller ist ein Erlebnis für die Sinne und er besitzt eine lange Geschichte. Hier erfahren Sie mehr über unseren Weintipp.

Woher hat der Gelbe Muskateller seinen Namen?

Die Bezeichnung „Gelber Muskateller“ stammt von der intensiven Muskatnote, die charakteristisch für diese Weinsorte ist. Aufgrund seiner feinen und kleinen Beeren wird der Wein auch Muscat Blanc à Petits Grains genannt. Zudem kennt man den Gelben Muskateller unter anderem als Frontignac, Moscato, Gelber Traminer oder schlicht Muskateller.

Aus welcher Region stammt der Gelbe Muskateller?

Der Muskateller ist eine der ältesten Rebsorten der Welt. Er hat seine Wurzeln im Orient und wurde dort schon vor rund 3.000 Jahren angebaut. Im Laufe der Jahrhunderte verbreiteten sich die Reben über den Mittelmeerraum und fanden in vielen Ländern ihren Platz – auch in Deutschland.

In der Antike war der Gelbe Muskateller sehr bekannt und wurde von Dichtern und Philosophen gepriesen. Im Mittelalter wurde er wegen seiner aromatischen Intensität und seines Geschmacks häufig von Adligen und Königen serviert.

Heute baut man Muskateller vor allem in Frankreich, Italien, Spanien sowie in Australien und Südamerika an. In Europa schätzt man ihn wegen seiner Fähigkeit, das Terroir – also die besondere Beschaffenheit des Bodens und des Mikroklimas – in einzigartiger Weise widerzuspiegeln.

Wo wird der Muskateller in Deutschland kultiviert?

Dank der Römer kam der Muskateller in Deutschland an. Heute erzeugt man den Gelben Muskateller hauptsächlich in Rheinhessen, in der Pfalz, in Franken und in Baden. Diese Regionen bieten optimale Bedingungen für die aromatische Rebsorte,damit sie ihre charakteristische Aromatik vollständig entfalten kann.

Wie ist der Geschmack des Gelben Muskatellers?

Gelber Muskateller ist bekannt für sein intensives Aroma. Dieses kann an Trauben, Rosen, Litschi, frische Kräuter und an die namensgebende Muskatnuss erinnern. Die Weine sind typischerweise in Deutschland halbtrocken bis lieblich ausgebaut und begeistern mit ihrer Frische und Lebendigkeit. Zudem fällt der Alkoholgehalt leicht bis mittelkräftig aus.

Auch wir haben uns vor ein paar Jahren in diese herrliche und alte Rebsorte verliebt. Der Gelbe Muskateller wurde deshalb zum Hochzeitswein, als Sabrina und Volker Barth im Sommer 2021 heirateten. Da sich die Braut eine trockene Variante wünschte, gibt es bei unserem Weingut den Gelben Muskateller als edlen und trockenen Weißwein. Er ist ein Bestandteil unserer Premiumlinie “ANNO 1725”.

> Unseren Gelben Muskateller hier bestellen

Welches Essen passt zum Gelben Muskateller?

Aufgrund seines wunderbaren Aromas eignet sich der Gelbe Muskateller hervorragend als Aperitif. Zudem wird er gerne zu leichten Sommergerichten gereicht, wir empfehlen ihn zu Geflügelspeisen, Muschelsalat und Hering.

Neben seiner Rolle als erfrischender Wein zu einem leckeren Essen ist der Muscat Blanc à Petits Grains auch eine beliebte Zutat in der Küche. Man kann die liebliche Variante zur Verfeinerung von Gerichten und Desserts verwenden. Und der Wein eignet sich zur Herstellung von aromatischen Essigen und Ölen.

Wollen Sie aktuelle Wein-Angebote erhalten und mehr über unsere erstklassigen Weißweine, Rotweine, Rosè- und Schaumweine aus Rheinhessen erfahren? Dann abonnieren Sie einfach unseren Newsletter!

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Spätestens im Sommer stellt sich für Weinfreunde eine große Frage: Wie lässt sich der Wein kühlen, sodass er die richtige Temperatur hat? Wir erklären Ihnen mehrere Möglichkeiten.

Was ist die richtige Temperatur für einen Wein?

Das kommt unter anderem auf die Art des Weins, auf die Rebsorte und auf den Grund der Temperaturmessung an. Denn es gibt einen Unterschied zwischen Serviertemperatur und Trinktemperatur.

Die Serviertemperatur des Weins sollte ungefähr zwei Grad unter der Trinktemperatur bzw. Genusstemperatur liegen. Denn durch das Öffnen der Flasche, das Eingießen und das Schwenken im Weinglas steigt die Temperatur des Weines an.

Was die beste Temperatur für einen Wein ist, hängt von einem weiteren Faktor ab: Ihrem persönlichen Geschmack. Es bringt nichts, die Ratschläge von Weinexperten zu befolgen, wenn Ihnen dann beispielsweise der Weißwein nicht richtig mundet. Deshalb raten wir Ihnen: Experimentieren Sie!

Probieren Sie Ihren Lieblingswein mal zwei-drei Grad kühler und mal zwei-drei Grad kälter als gewohnt. Sie werden schnell merken, dass der Wein sein Aroma dann unterschiedlich entfaltet. Deshalb ist es wichtig, dass Sie ihre individuelle, ideale Wein-Temperatur finden.

Weißwein kühlen: Was ist die beste Temperatur?

Weißwein genießt man am besten gekühlt. Dafür gibt es verschiedene Faustregeln, zum Beispiel “lieber zu kühl als zu warm”. Ebenso heißt es oft, ein Weißwein solle „kühlschrankkalt“ sein. Beide Weisheiten gelten nur bedingt.

Zum einen ist es so, dass nicht jeder Kühlschrank gleich kalt ist. Die Innentemperatur hängt unter anderem vom Modell und von den Einstellungen ab. Dazu kommt, dass sich bei einem eiskalter Weißwein die Aromen nicht entfalten können, worunter dann der Geschmack leidet.

Deshalb unser Rat: Übertreiben Sie es nicht mit der Kühlung! Leichte Weißweine lassen sich am besten bei Temperaturen um 10 Grad Celsius genießen, gehaltvollere Weißeweine trinken sich sehr gut bei 12 bis 14 Grad. Dagegen sollten Sie sehr süße, weiße Weine richtig herunterkühlen: 6 Grad bis 10 Grad gelten als empfehlenswert.

Rotwein kühlen oder nicht?

Eine alte Weisheit besagt, die richtige Temperatur für einen Rotwein sei die Zimmertemperatur. Diese Aussage ist ziemlich schwammig, denn was gilt als Zimmertemperatur? In einem Dachgeschoss haben Sie im Sommer andere Temperaturen als im Winter in einem Erdgeschoss-Zimmer, wenn die Heizung heruntergedreht wurde.

Lange Rede, kurzer Sinn: Die ideale Temperatur für einen Rotwein hängt von seiner Rebsorte und seiner Machart ab. Gehaltvolle Rotweine können Sie bei 15 bis 18 Grad genießen, die ideale Trinktemperatur eines leichten Rotweins liegt bei ungefähr 12 bis 16 Grad.

Einen Rotwein sollten Sie somit weder in die Sonne stellen, noch auf normaler Zimmertemperatur einschenken. Darüber hinaus gilt es, auf die Besonderheiten der Rebsorte zu achten. Manche tanninarme Rotweine sind am besten, wenn Sie sie bei nur 10 bis 12 Grad trinken.

Welche Temperatur gilt bei einem Rosèwein als gut?

Bei Rosèweinen gelten die Empfehlungen wie für leichte Weißweine. Das heißt, bei Temperaturen zwischen 8 Grad und 12 Grad können sich die Aromen in der Regel bestens entfalten.

Wobei es hier Unterschiede zwischen den Rebsorten gibt. Mit einer mittleren Temperatur von 10 Grad sind Sie bei Rosèweinen auf der sicheren Seite.

Übersicht: Welche Temperaturen sind ideal für Weine?

Sind sie nun etwas unsicher? Dann blicken Sie einfach auf dieses Schaubild, um einen schnellen Überblick zu bekommen.

Wie lässt sich die Temperatur des Weins messen?

Dafür benötigen Sie ein Thermometer. Wenn Sie es an die Weinflasche halten, bekommen Sie eine grobe Richtung, ob Ihr Weißwein oder Rotwein zu kalt oder warm ist. Doch diese recht einfache Methode fällt recht ungenau aus, da sich die Temperatur auf dem Glas der Flasche und dem Inhalt um einige Grad unterscheiden kann.

Einen genaueren Wert erhalten Sie, wenn Sie das Thermometer in den Wein stecken. So erhalten Sie die reale Temperatur.

Wein kühlen – was ist am besten?

Das perfekte Abkühlen geht am einfachsten im Kühlschrank, bei dem Sie die Temperatur von Hand regeln können. Profis setzen hier auf spezielle Weinkühlschränke, die eine konstante Temperatur bieten – und das auf allen Ebenen. Bei gewöhnlichen Kühlschränken oder Gefrier-Kühl-Kombinationen, wie Sie in den meisten Küchen zu finden sind, gibt es dagegen gerne mal deutliche Temperaturschwankungen und Temperaturunterschiede zwischen den einzelnen Zonen und Fächern.

Das heißt, den optimal gekühlten Weißwein oder Rosèwein erhalten Sie nur, wenn Sie sich einen Weinkühlschrank zulegen. Wenn Sie die Sache mit der Temperatur locker sehen, können Sie auf weitere Mittel setzen.

So lässt sich Wein ohne Kühlschrank kühlen

Ist es heiß und sie haben wenig Zeit, um Ihren Weißwein oder Ihren Rosè zu kühlen? Dann gibt es einen schnellen Weg: Ihren Gefrierschrank.

Zehn, fünfzehn Minuten können – je nach Ausgangstemperatur – reichen, um Ihren Wein auf eine angenehme Trinktemperatur zu bringen. Ist Ihre Flasche warm und es draußen sehr heiß, sollten Sie sogar 20 bis 30 Minuten im Gefrierfach einplanen.

Vergessen Sie aber Ihre Weinflaschen nicht im Gefrierfach! Bleibt sie dort zu lange, dehnt sich der Wein aus. Entweder wird der Kork herausgedrückt oder die Flasche platzt. In beiden Fällen ist eine Sauerei das Ergebnis – und ihr gemütlicher Weinabend ruiniert.

Weitere Methoden, um Wein herunter zu kühlen

• Nehmen Sie einen Eiskübel, füllen Sie ihn mit Eiswürfeln oder Crushed Ice. Legen Sie dann die Weinflasche hinein.
• Setzen Sie einen speziellen Weinflaschenkühler in die Flasche, um Ihren Wein bis zu zwei Stunden lang auf einer guten Temperatur zu halten. Oder Sie kaufen sich eine Kühlmanschette für Weinflaschen.
• Günstiger als eine Kühlmanschette, aber nicht so lange kühlend, ist ein Küchentuch, das Sie zuvor unter kaltes Leitungswasser halten. Was auch wirkt: Nehmen Sie ein schwarzes, nasses Tuch, wickeln Sie das um die Weinflasche und stellen alles in die Sonne. Durch die Sonneneinstrahlung verdunstet das Wasser auf dem schwarzen Tuch sehr schnell und es entsteht Verdunstungskälte.
• Ein weiterer Ratschlag, der aber unter Weinkennern nicht gerne gesehen wird: Geben Sie Eiswürfel direkt in Ihren Wein. Damit das Schmelzwasser Ihren Wein nicht verwässert, sollten Sie vorher etwas von Ihrem Lieblingswein “abzwacken” und damit spezielle Eiswürfel herstellen.

Was ist Frappieren?

Eine weitere gute Methode, um Ihre Weinflasche schnell herunter zu kühlen, ist das sogenannte Frappieren. Dabei nehmen Sie ein Gefäß (zum Beispiel einen Eiskühler) und füllen dieses mit Eis. Geben Sie zudem Salz hinzu. Durch das Salz schmilzt das Eis schneller, was dann für ein frappierendes – also verblüffendes – Ergebnis sorgt.

Für das Auffüllen des Gefäßes gibt es verschiedene Vorgehensweisen. Manche füllen es nur ungefähr bis zur Mitte mit Eiswürfeln, danach kommt neben Salz normales Wasser hinzu.

Fazit: Weinflasche schnell kühlen ist ganz einfach

Ob Sie Rotwein, Rosèwein oder Weißwein trinken möchten – achten Sie immer auf die richtige Temperatur. Denn zu viel Wärme, aber auch zu viel Kälte, machen den Geschmack kaputt. Dann schmeckt der beste Wein nur halb so gut oder im schlimmsten Fall gar nicht. Deshalb sollten Sie besonders im Sommer darauf achten, dass Sie Ihre Weinflaschen richtig kühlen.

Am besten geht das Herunterkühlen des Weins mit einem Kühlschrank – idealerweise mit einem Weinkühlschrank. Möchten Sie Ihren Wein ohne Kühlschrank abkühlen, können Sie unsere empfohlenen Tipps ausprobieren. Oder sie legen sich einen Weinflaschenkühler zu. Den erhalten Sie in unserem Wein-Onlineshop zum günstigen Preis.

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Ein zu 100% alkoholfreier Hugo – gibt es das? Wieviel Prozent Alkohol im Original steckt, wie die alkoholfreie Variante hergestellt wird und wie der Hugo überhaupt entstanden ist, das zeigen wir in diesem Beitrag auf.

Wer hat den Hugo erfunden?

Als Erfinder des Hugo gilt Roland Gruber, ein umtriebiger Barmann und Weltenbummler. Er selbst sagt, dass er eine Alternative zu dem sehr erfolgreichen Aperol Sprizz anbieten wollte, den er in seiner Sanzeno Wein- und Cocktailbar in Naturns (Südtirol) literweise ausschenkte.

Das war im Jahre 2005. Gruber war damals nicht klar, dass sich der Hugo dermaßen etablieren könnte. Inzwischen ist das Getränk mindestens genauso beliebt wie sein Vorgänger, den Aperol Sprizz.

Ursprünglich verwendete der „Vater des Hugos“ in seinem Originalrezept Zitronenmelissen-Sirup. Da Holunderblüten-Sirup aber leichter zu bekommen ist, wird er mittlerweile mehr verwendet.

Was bedeutet der Name „Hugo“?

Den Namen hatte sich Roland Gruber zufällig ausgedacht. “Der klingt einfach besser als Otto”, sagte er mal in einem Interview.

Hugo ist also nicht, wie oft vermutet wird, eine Abkürzung und auch kein Codewort. Ein tieferer Sinn steckt ebenso nicht dahinter.

Wie lautet die Original-Rezeptur des Hugo?

Der echte Hugo besteht aus Prosecco und einem Spritzer Soda, dazu gibt man Zitronenmelissen-Sirup und frische Minze. So sieht die Mischung aus:

• 15cl Prosecco
• 2cl Zitronenmelissen-Sirup
• ein Spritzer Soda
• mit Minzblättern verfeinern

Wie hoch ist der Alkoholgehalt im Hugo?

Mit seinen Umdrehungen hält sich der Hugo eher zurück. Der Cocktail besteht nicht nur aus Prosecco, sondern auch aus Soda oder Mineralwasser. Zusammen mit dem Sirup aus Zitronenmelisse oder Holunder kommt er auf ungefähr 7% vol. Alkohol.

Das ist mehr als bei einem üblichen Bier, aber weniger als bei Wein oder Sekt. Somit ist der Hugo nicht nur für gesellige Abende ein leichter und erfrischender Begleiter.

Wie viel Alkohol ist im alkoholfreien Hugo?

Alkoholfreier Hugo kann nicht zu 100% alkoholfrei sein, das lässt sich mit den bisherigen Verfahren nicht ermöglichen. Das gilt übrigens auch für alkoholfreien Sekt, Wein oder alkoholfreies Bier.

Der alkoholfreie Hugo wird mit alkoholfreiem Prosecco hergestellt. Diesen produziert man aus alkoholfreiem Wein. Mit einem aufwändigen Verfahren entziehen Winzer dem Wein den Alkohol. Das gelingt beispielsweise durch das Verdampfen des Alkohols mit Hilfe eines Vakuums. Der Siedepunkt liegt hier bei nur 33 Grad Celsius. Das kommt dem Geschmack zugute, denn so bleibt das spezifische Weinaroma erhalten und muss nicht durch künstliche Aromen “gepimpt” werden.

Der Winzer macht den alkoholfreien Wein mit Hefe zu Sekt. Da der Alkohol dem Wein nicht komplett entzogen werden kann, bleibt ein minimaler Rest vorhanden. Laut lebensmittelrechtlichen Vorschriften darf sich ein Sekt mit bis zu 0,5% vol. Alkohol als alkoholfrei bezeichnen.

Wo kann man alkoholfreien Hugo kaufen?

Auch wir haben einen sehr bekömmlichen, alkoholfreien Hugo im Angebot. Für den Geschmack verwenden wir unseren besten, alkoholfreien Rheinhessen-Wein und verfeinern ihn mit natürlichen, glutenfreien Auszügen. Somit kann dieser alkoholfreie Hugo auch bei einer Glutenunverträglichkeit bestens genossen werden.

Unseren alkoholfreien Hugo, unseren „normalen“ Hugo-Secco mit Alkohol wie auch viele andere leckere Wein- und Sekt-Kreationen finden Sie in unserem Wein-Onlineshop.

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Ob zu Fuß oder mit dem Rad: Rheinhessen bietet jede Menge Weinorte und Ausflugsmöglichkeiten, bei denen Kultur, Erholung und Weingenuss zusammenkommen. Das sind die Highlights.

Hiwweltouren

Mit der Bezeichnung „Hiwweltouren“ sind die schönsten Wanderwege in Rheinhessen gemeint. Sie begeistern Sie vor allem mit abwechslungsreicher Natur, herrlichen Ausblicken und regionaltypischer Weinkultur. Der Name leitet sich aus der rheinhessischen Mundart ab: „Hiwwel“ bedeutet „Hügel“.

Die zertifizierten Rundwanderwege gehören zum Aushängeschild der Weinregion Rheinhessen. Abwechslungsreiche Wegeführungen, perfekte Beschilderung und vielfältige Genuss- und Einkehrmöglichkeiten lassen Ihr Wein- und Wanderherz höher schlagen.

Hiwwelrast und Aussichtstürme

Er ist bereits von weitem sichtbar: Der Turm im Lonsheimer Wald auf der Hemm. Er bietet nach einem kleinen Aufstieg über eine steile Wendeltreppe einen fantastischen Blick über Rheinhessen, den Donnersberg und bis in den Taunus.

Nach dem Erkunden des Lonsheimer Aussichtsturmes wandern Sie am besten weiter auf der Hiwwelroute zum nächsten Aussichtspunkt – dem Bornheimer Kuckucksturm. Die Hiwwelrast am Bornheimer Aussichtsturm fällt besonders schön aus, da Sie einen wunderbaren Blick auf die „Rheinhessische Schweiz“ bekommen. Und an zahlreichen Tagen können Sie Ihre Pause mit einem leckeren Wein versüßen.

Wollen Sie Lonsheim und das wunderschöne Weinanbaugebiet bequem erkunden, können Sie sich auch fahren lassen. Bei einer Weinbergsrundfahrt – oft “Funzelfahrt” genannt – sitzen Sie zusammen mit Freunden und Weinkennern auf einem Anhänger, der von einem Traktor gezogen wird.

Trullo bei Flonheim

Wie weiße Zuckerhüte ragen sie zwischen den Rebzeilen hervor: die Trulli. Der Name kommt von den in Italien vorkommenden Rundhäusern. In Rheinhessen wurden sie im 18. Jahrhundert als Schutzhütten in den Weinbergen errichtet.

Drei Trulli gibt es in der Region um Flonheim. Der schönste Trullo steht auf dem Adelberg. Man kann ihn zu Fuß über die „Hiwweltour Aulheimer Tal“ erreichen, einer Rundwanderung mit wunderschönen Aussichten und Rastplätzen. Sollte schlechtes Wetter aufziehen, finden Sie in jedem Trullo einen sicheren Unterschlupf.

Hinweis: Möchten Sie nach einer Hiwweltour-Wanderung den Tag bei einem schönen Glas ausklingen lassen? Dann kehren Sie in unseren Hofausschank „Weinst(r)and an der Düne EINS“ ein, oder bedienen Sie sich an der 24/7-Station.

Alzey

Inmitten der “Rheinhessischen Schweiz”, umgeben von grünen Weinbergen, ist diese kleine Stadt zu entdecken. Alzey hat neben der wunderschönen Landschaft auch einige interessante historische Sehenswürdigkeiten zu bieten. Samstags beginnen Sie den Tag am besten mit einem obligatorischen Winzerfrühstück am Obermarkt. Dabei darf das Gläschen Wein selbstverständlich nicht fehlen.

Nutzen Sie unbedingt die Vorteile einer Stadtführung, um nicht nur die Sehenswürdigkeiten zu entdecken, sondern auch die kleinen Ecken der Stadt. Der Rossmarkt gilt als Mittelpunkt von Alzey. Hier stehen die schönsten Fachwerkhäuser und ringsum reihen sich Cafés, Restaurants und Weinstuben. Das Wahrzeichen von Alzey ist das berühmte Pferd Max auf dem Rossmarkt. Weitere Sightseeing-Highlights sind die alte Stadtmauer, das Schloss und der Fischmarkt.

Ingelheim

Ingelheim, das auch den Namen “Rotweinstadt” trägt, legt großen Wert auf die rote Traube. Besonders bekannt ist hier das Rotweinfest, wo eine Rotweinkönigin und zwei Rotweinprinzessinnen gekürt werden. Die Weinfeste in Ingelheim sind sehr charmant, weil sie inmitten der Weinberge oder im malerischen Ortskern stattfinden.

Bei einem historischen Rundgang durch die für Touristen aufwändig erschlossene Denkmalzone der Ingelheimer Kaiserpfalz erfahren Sie spannende Geschichten über Karl den Großen. Unter anderem, wie er Einfluss auf die Qualität der Rotweine aus Ingelheim nahm. Es lohnt sich!

Und erleben Sie bei einer geführten Wanderung zur bekannten Weinmeile einen traumhaft schönen Panoramablick ins Rheintal, auf den Westerberg und in den Rheingau.

Nierstein und Oppenheim

Er ist weit über die Grenzen bekannt: der “Rote Hang” in Nierstein. Mit Hilfe von Audioguides und QR-Codes erfahren Sie viel Wissenswertes rund um den dortigen Weinanbau, während Sie auf dem acht Kilometer langen Rundweg durch die einzigartigen Weinberge wandern. Genießen Sie den Ausblick auf den blau-silbrig schimmernden Rhein, unterstützt von einem leckeren Wein!

Mit seinen ausgedehnten Kelleranlagen besitzt Oppenheim ein einzigartiges Kulturdenkmal. Zwei Rundwege im unterirdischen Stadtkern führen Sie durch Gänge und Keller mit besonderer Atmosphäre, die teilweise in mehreren Stockwerken übereinander liegen. Noch heute haben die Oppenheimer Weinlagen einen guten Namen unter Weinkennern aus aller Welt.

Tipp: Ein Besuch des Deutschen Weinbaumuseums Oppenheim liefert Ihnen viel Wissen über die deutschen Weinanbaugebiete und deren Weine.

Bingen am Rhein

Bingen verdankt seinen guten Ruf als hervorragenden Weinort der 1A-Lage. Die Stadt ist am Rheinufer gelegen, wo die Weinbaugebiete Rheinhessen, Nahe, Rheingau und Mittelrhein aneinanderstoßen.

Schon Hildegard von Bingen, die das Kloster auf dem Rupertsberg gründete, schätzte den Binger Wein. Sie kreierte weit über 30 Kräuterrezepturen mit dieser Zutat.

Auf Weinwanderungen, Planwagenfahrten oder Weinproben können Sie mehr über den Eiswein erfahren. Weil die Einwohner Bingens besonders stolz darauf sind, haben sie ihm ein Denkmal gesetzt: Eine in Bronze gegossene Rebzeile, die aus mehreren Rebstöcken und Eisweintrauben besteht.

Ein weiteres Denkmal wurde in Bingen-Dromersheim errichtet. Denn dies ist der Stadtteil, in dem der Eiswein 1829 entdeckt wurde. Das Kunstwerk zeigt einen fünf Meter hohen Eiskristall, der im Herzen eine Weintraube trägt. Man nennt es „Traube gefangen in Eis“.

Mainz am Rhein

Vom Dom und dem römischen Theater über die Flaniermeile am Rhein und dem Fastnachtsbrunnen bis hin zur Zitadelle und den Kupferberg-Terrassen: Die Hauptstadt von Rheinland-Pfalz bietet sehr viele Sehenswürdigkeiten. Die folgenden Events und Locations sollten besonders Weinkenner erlebt haben.

Der Mainzer Weinmarkt

Genießen Sie einen Weinspaziergang durch den wunderschönen Stadtpark und Ihre individuelle Weinprobe an vielen verschiedenen Weinständen. Über 40 Winzer aus Rheinhessen, dem Rheingau und dem Nahetal bieten ihre besten Tropfen an. In idyllischer Atmosphäre kann man sich hier auch auf ein abwechslungsreiches Musik- und Rahmenprogramm freuen.

Das “Great Wine Capitals”-Weindorf ist ein großes Highlight auf dem Mainzer Weinmarkt. Hier präsentiert immer ein anderes Gastland die Weine aus der eigenen Heimat. „Great Wine Capitals“ stellt ein internationales Netzwerk von zehn bedeutenden Städten der Nord- und Südhalbkugel dar. Ihre international bekannten Weinregionen prägen in großem Maße ihr eigenes Wirtschafts- und Kulturleben.

Damit steht Mainz und die nahegelegenen Weinbaugebiete in einer Liga mit prominenten Wein-Metropolen wie Bordeaux, Florenz, Porto, Bilbao, Mendoza, Kapstadt und San Francisco.

Das Mainzer Marktfrühstück

Das Marktfrühstück ist Bestandteil des Mainzer Wochenmarktes am Dom. An den Markttagen können Sie regionale Flaschenweine direkt vom Erzeuger erwerben. Im wöchentlichen Wechsel bereichert immer ein anderes Weingut das Marktangebot.

Das Marktfrühstück findet samstags bis 14 Uhr statt und erfreut sich sehr großer Beliebtheit. Zu dieser Veranstaltung treffen sich Weinfreunde aller Generationen am Liebfrauenplatz, um bei “Weck, Worscht, Woi” (“Brötchen, Fleischwurst, Wein) beisammen zu sitzen oder zu stehen.

Der Mainzer Weihnachtsmarkt

Der beliebte Weihnachtsmarkt mit seiner handgeschnitzten Grippe in Lebensgröße und dem Meer aus Lichterketten findet auf den historischen Plätzen rund um den Mainzer Dom statt. Hier können Sie besonders schmackhafte Glühweine von verschiedenen Winzern aus der Region genießen. Ein Besuch lohnt sich immer.

Ein zusätzliches Highlight stellen die Winterzeit-Märkte dar. Diese verteilen sich in der Stadt und sind auch nach Weihnachten noch geöffnet, meist bis zum Jahresende. Eine gute Gelegenheit also, um seinen Glühwein länger zu genießen.

Das Weinforum Rheinhessen

Eine Weinprobe der besonderen Art erleben Sie beim Weinforum Rheinhessen in Mainz. Hier können Sie die prämierten, besten Wein- und Sekt-Köstlichkeiten verkosten. Die Veranstalter Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz und Rheinhessenwein e.V. erwarten jedes Jahr Tausende Weinfreunde aus dem gesamten Rhein-Main-Gebiet und darüber hinaus.

Auf dem Programm stehen neben Verkostungs-Parcours auch Workshops und Sonder-Präsentationen sowie Wein-Spaziergänge.

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Sven Ruppert, bekannt als „Ruppert Spielt“, erfreut 2023 mehrfach die Gäste beim Weinst(r)and an der Düne EINS. 

Wann ist „Ruppert Spielt“ live im Weingut Volker Barth zu sehen?

Möchten Sie leckeren Wein bei leckerem Essen und toller Stimmung genießen? Dann besuchen Sie unseren „Weinst(r)and an der Düne EINS“ im Sylt-Stil!

Auch dieses Jahr bieten wir Ihnen ein paar Highlights. Ein Highlight, auf das wir uns erneut freuen, ist Sven Ruppert aka „Ruppert Spielt“. Er beehrt auch 2023 unseren Hofausschank, um uns alle mit fantastischer Musik zu begeistern.

An diesen Terminen wird er beim Weingut Volker Barth live spielen:

• Samstag, 27. Mai
• Samstag , 1. Juli
• Samstag, 29. August

An all diesen Tagen haben wir neben den Klängen von „Ruppert Spielt“ und unserem Wein noch eine weitere Besonderheit: Es gibt Fischbrötchen von der Insel Sylt. Selbstverständlich bieten wir auch andere warme und kalte Snacks mit vegetarischen und glutenfreien Optionen.

Zusätzlich wird Sven Ruppert noch an diesen Tagen unsere Hiwwelrast-Events am Kuckucksturm Bornheim mit Musik untermalen:

• Sonntag, 23. Juli
• Sonntag, 24. September 

Hinweis: Weitere Termine wie auch mögliche Verschiebungen sehen Sie stets aktuell in unserem Online-Terminkalender.

Mehr über Sven Ruppert

… erfahren Sie auf seiner Facebook-Seite. Zudem können Sie sich mit diesem Live-Video einen Eindruck machen, wie „Ruppert Spielt“ mit seiner Gitarre und seinem Gesang für beste Laune sorgt:

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Es gibt immer mehr Menschen, die sich vegan ernähren. Diese möchten auch einen für Veganer geeigneten Glühwein trinken. Das ist dabei zu beachten.

Veganer Wein liegt im Trend

Egal ob rot, weiß oder rosé: Jede Weinart gibt es mittlerweile als vegane Variante zu kaufen. Entsprechend groß ist hier das Angebot. Im Gegensatz dazu fällt das Angebot an veganem Glühwein recht überschaubar aus.

Wer sich seinen Glühwein auf vegane Art in die Tasse füllen möchte, mischt sich diesen entweder selbst oder geht zum Winzer seines Vertrauens.

Ist Glühwein immer vegan?

Nein. Glühwein besteht zwar aus Trauben, er fällt dennoch nicht immer vegan aus. Warum? Das Problem ist nicht das Endprodukt, sondern die Stoffe, die zur Filterung und Klärung des Weins verwendet werden. Beim Filtern des Weins kommen zum Beispiel das Kasein aus der Milch, Albumin aus Eiweiß, Gelatine oder das Fischblasen-Protein Isinglass zum Einsatz.

Wer sich zu 100 Prozent vegan ernähren möchte, muss auch die Prozesse berücksichtigen, die manche Produkte durchlaufen. Das gilt im Übrigen nicht nur für Wein beziehungsweise Glühwein, sondern ebenso für Fruchtsäfte.

Wie wird Glühwein vegan?

Bei der Herstellung von Wein entstehen Schwebstoffe und Rückstände, die zu einer Trübung des Weins führen. Dies ist zwar ein natürlicher Prozess in der Reifung, das mögen die Konsumenten aber nicht – sie wollen klare Weine trinken.

Eine Klärung ist nicht nur für die Optik wichtig, sondern sorgt außerdem für einen milderen Geschmack. Wir nutzen deshalb für diesen Vorgang Pflanzenproteine. Diese werden aus Kartoffeln, Erbsen oder anderen Hülsenfrüchten erzeugt. Es gibt auch Filterstoffe wie Bentonit, eine natürlich vorkommende Mineralerde oder Aktivkohle.

Schmeckt veganer Glühwein anders?

Nein! Ein veganer Glühwein steht im Geschmack, in der Optik und in der Qualität einem konventionell hergestellten Wein in nichts nach!

Was ist beim Kauf von veganem Glühwein zu beachten?

Da die Nachfrage nach vegan hergestelltem Wein und Glühwein steigt, entscheiden sich immer mehr Winzer dazu, dies auf dem Etikett zu vermerken. Kommt der Glühwein dann in den Handel, muss der Händler diese Information an den Kunden weitergeben.

Allerdings gibt es noch kein einheitliches Siegel, denn eine Zertifizierung fällt recht teuer aus. So kann es sein, dass einige Weingüter ohne den entsprechenden Hinweis auf dem Etikett auskommen müssen, obwohl ihr Wein vegan hergestellt ist. Wer sichergehen möchte, der fragt bei dem entsprechenden Winzer nach.

Übrigens sind nicht nur Veganer auf Glühwein ohne tierische Filterstoffe angewiesen. So kann auch für einen Allergiker die Herstellungsart wichtig sein. Zum Beispiel können Fischallergiker auf die Rückständer der Fischblase reagieren.

Wo kann man veganen Glühwein kaufen?

Wir vom Weingut Volker Barth stellen alle unseren roten Glühweine wie den Merlot Winzerglühwein vegan her.

Alle Weine und Glühweine lassen sich einfach vor Ort in der Vinothek, im Hofausschank oder hier im Onlineshop bestellen.

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